Blar i Brage NMBU på forfatter "Larssen, Wenche Emblem"
-
Sensorisk karakterisering av marine oljer
Larssen, Wenche Emblem (Master thesis, 2014-08-05)Marine oljer er en samlebetegnelse for oljer utvunnet fra fisk eller sjøpattedyr som er rike på sunne flerumettede fettsyrer. Marine konsumoljer benyttes som et tradisjonelt kosttilskudd og tilsatt som ingrediens i ...